喜讯丨雪绒花月子会所厨师团队闪耀第二届全国月子餐大赛 斩获多项殊荣

喜讯！ 在2025年11月18-19日于广州·健康方舟会议会展中心举办的"第18届母婴行业发展粤港澳大湾区峰会暨第二届全国月子餐大赛总决赛"中，雪绒花月子会所派出的精英厨师团队在总经理雷勇的带领下，凭借深厚的专业功底与创新实力，从全国顶尖选手中脱颖而出，包揽多项大奖！

全国顶级赛事见证行业标杆实力

作为母婴行业极具影响力的专业赛事，第二届全国月子餐大赛以"一饭封神|月子餐创新烹饪大赛"为主题，旨在通过规范化竞技展示月子餐烹饪技艺，推动行业专业化、标准化发展。大赛严格遵循"普惠实用、科学营养、专业技艺、传承创新、实际应用"五大原则，要求参赛作品既符合产后妈妈分阶段营养需求（如第一周排毒化瘀、第二周催乳修复等），又需在60分钟内完成"两菜一汤一面点"的套餐制作，且全程使用普通食材，禁止龙虾、鲍鱼等高端原料，全面考验选手的专业素养与实战能力。

雪绒花月子会所高度重视此次行业盛会，总经理雷勇亲自挂帅，组建了以总厨师长杨小兵为核心，万安店厨师长杨刘威、驻马店店厨师长周帅为骨干的精锐团队。三位厨师均拥有多年月子餐研发经验，深谙产后女性生理特点与营养需求，赛前经过数月封闭式集训，从食材搭配、工艺创新到分阶段膳食设计进行全方位打磨，力求在赛事中展现雪绒花"科学营养、美味健康"的服务理念。

匠心铸就品质，专业赢得赞誉

比赛现场，雪绒花团队凭借对月子餐核心要义的深刻理解，将传统养生智慧与现代烹饪技艺完美融合。面对"营养搭配、烹饪技巧、食材选择、菜品呈现、创意特色"五大评分维度的严苛考验（营养搭配权重高达30分），团队精准把握产后不同阶段的膳食需求：

分阶段设计：针对产后第一周"排毒利水"、第二周"修复催乳"等阶段特点，巧妙运用红枣、枸杞、通草等药食同源食材，搭配鲈鱼、山药等优质蛋白与膳食纤维，实现"阶段适配、精准补养"；
工艺创新：在"普惠实用"原则下，以蒸、炖、煲等健康烹饪方式为主，通过火候精准控制确保食材软烂易消化，同时运用分子料理手法提升菜品视觉呈现，让普通食材焕发精致美感；

团队协作：雷勇总经理全程坐镇指挥，三位厨师分工明确、配合默契，在60分钟内高效完成两套标准套餐（一套展示、一套评审），其作品因"营养均衡、口感细腻、主题鲜明"获得评委团一致好评，成为赛事焦点。

实力铸就口碑，服务承诺再升级

此次大赛不仅是对雪绒花厨师团队专业能力的考验，更是雪绒花月子会所深耕母婴服务领域、践行"以客户为中心"理念的有力见证。作为国内领先的月子护理品牌，雪绒花始终将月子餐品质视为核心竞争力，建立了由营养师、医师、厨师组成的"三位一体"研发团队，独创"四阶段动态膳食体系"，并定期开展内部技能比武与行业交流，确保为产后妈妈提供"个性化、科学化、精细化"的饮食服务。

未来，雪绒花月子会所将以各类大赛为契机，持续精进月子餐研发与制作工艺，将获奖菜品转化为服务标准，让更多妈妈享受到"冠军品质"的月子膳食，助力产后康复与家庭健康。

获奖名单：
一等奖
杨小兵  雪绒花月子会所总厨师长
三等奖
杨刘威  雪绒花月子会所万安店厨师长

周   帅   雪绒花月子会所驻马店店厨师长